永远吃不肥

永远吃不肥
Buffet, Buffet Episode 1

第一站/1st Stop:
GEEK TERMINAL
55 Market Street
Sinsov Building#01-01


第二站/2nd Stop:
CARNIVORE
VivoCity #01-161


第三站/3rd Stop:
CAROUSEL
Royal Plaza On Scotts



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Buffet Buffet Episode 2
主题/Theme:
晚餐/Dinner


第一站/1st Stop:
BOMBAY CAFE
Suntec City#B1-020
价格/Price: $14.90+++ (周五/ Fridays)



第二站/2nd Stop:
海港城大酒楼
HARBOUR CITY RESTAURANT
PSA Building#03-01
价格/Price: $27.80++(至少四位/Minimum 4 persons)



第三站/3rd Stop:
MELT - THE WORLD CAFE
Mandarin Oriental Hotel
价格/Price: $70++ (周末/ Weekends)
(额外$25可享用无限量酒精饮料/Additional $25 entitles you to free flow of wine, beer etc)




永远吃不肥
Buffet Buffet Episode 3

主题/Theme: 点心/Dim Sum

第一站/1st Stop:
老北京食堂
LAO BEIJING RESTAURANT
Plaza Singapura#03-01
价格/Price: $10.20++ (周日/Weekdays)


以北方小吃闻名的这间连锁餐厅，推出 $10.20的下午茶点心 buffet，让顾客以平民化的价格，吃到北方家乡菜的独特风味。菜单中包括开胃菜，点心、面食和甜品，将近30道菜色。店里的特色之一，蒜泥白肉，和传统做法不同，讲究切工和火候控制，加上特制的蒜泥酱汁，就是一道不油不腻的开胃小菜




第二站/2nd Stop:
鸿桃轩
PEACH BLOSSOMS RESTAURANT
Marina Mandarin Hotel
价格/Price: $28.80++(周末假日/Weekends & Public Holidays)


这家已有20年的历史，位于市区的中式餐馆，推出 $28.80的点心午餐，为喜爱传统港式点心的饕客们提供精致的点心选择。师傅还善用巧思，力求色香味俱全，香葱蟹肉瑶柱现虾卷就是其中的一道菜。虽然是鲜虾和蟹肉，外形却像个萝卜，外脆肉新鲜。甜品紫米金瓜露不但卖相新颖，味道也独树一帜，金瓜味道很浓，但不会甜得很腻，整个凉凉的很清爽



第三站/3rd Stop:
海天楼
HAI TIEN LO RESTAURANT
Pan Pacific HotelLevel 37
价格/Price: $58++ (周末假日/Weekends & Public Holidays)


位于酒店最高一层，窗外新加坡摩天轮和滨海湾的景色是店里特色之一。此外，58元的点心 buffet 包括店里独特、限点一次的龙虾饺皇和燕窝蛋挞。龙虾饺子皮薄馅多，咬下一口，就吃得到满满的龙虾肉。另外buffet 的客人还可以选择红烧蟹肉翅或者佛跳墙，虽然也是限点一次，但红烧蟹肉翅那满满的大蟹肉和浓浓的鱼翅就值回票价。菜单中也有各种港式点心和中式菜肴，保证让客人吃的过瘾、吃得满意！



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Buffet Buffet Episode 4
主题/Theme: 早餐 / Breakfast


第一站/1st Stop:
TOA PAYOH COMMUNITY LIBRARY
价格/Price: $9.90++(周末早餐)

为了因应顾客需求，这家以各式酥点闻名的面包连锁店特地在假日推出9.90的早餐 buffet。早餐除了提供店里的酥点，也准备了香肠、鸡蛋和火腿，还有照顾食客营养的乳酪番茄。早餐也包括了无限量供应得柳橙汁和咖啡，只要补上$1还可以享用一杯拿铁或者卡布奇洛。- 早餐只在特定的 Delifrance Bistro 提供。


第二站/2nd Stop:
GRAND COPTHORNE WATERFRONT HOTEL
CAFE BRIO $29++ (周日早餐)

沿着新加坡河畔的这家餐厅，位于酒店一楼，提供客人两种不同的环境 – 舒服的冷气室内和沿着新加坡河畔的户外阳光享用早餐。餐厅照顾不同国家游客的喜好，提供日式、韩式、中式、西式和本地风味的早餐，也照顾到不同年龄层食客的营养需要，提供各种果汁和谷类。


第三站/3rd Stop:
INTERCONTINENTAL HOTEL
OLIVE TREE价格/Price: $36++ (周日早餐)

这家位于 Bugis 中心的餐厅环境舒适，具有欧洲小镇气息。餐厅不但每日提供新鲜的自制酥点，还有各种熟食，其中牛排火候控制得当，口感香嫩多汁，让用餐的客人真正享用到一顿丰富的早餐。餐厅特别的麦果泥 (Bircher Muesli) 和多种选择的谷类适合喜欢清淡早餐的客人。餐厅还贴心地准备了无糖的豆奶和多种果汁！



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Buffet Buffet Episode 5
主题/Theme:
下午茶 / Hi-Tea


第一站/1st Stop:
NONYA CAFE
470, North Bridge Road
North Bridge Commercial Complex #01-02，价格/Price: $8.80+ (周末/Weekends)

Write up:-
下午茶有两道主食和各种娘惹点心、糕点，其中水（米果）可是厨师的创意呢！这里的水（米果）可是有料的呢！师傅将鸡丝、香菇和虾米等焖炒，然后分格倒入水（米果）混料，蒸熟后就是料香实在的创意水（米果）- 8块8的下午茶也包括一道传统娘惹点心 – kueh pai ti ，饼皮是师傅们亲自手工制作，馅料中除了沙葛，也加入熬煮的上汤焖炒10分钟，直到沙葛入味，就大功告成了。


第二站/2nd Stop:
ELLENBOROUGH MARKET CAFE
茂昌閣大酒店
(Swissotel Merchant Court)，价格/Price: $28+ (周末/Weekends)


Write up:
- 梁大叔和太太极力推荐的这家餐厅，周末推出28元、国际自助餐形式的下午茶 buffet- 这里的特色萝卜糕是以纯红萝卜汁和其他配料一起搅拌烹煮，一直到凝固成糊状，再送进蒸炉蒸熟。蒸熟后的红萝卜汁用 XO 酱等一起拌炒，就是营养特别的红萝卜糕！- 这里的沙爹是用煎的，少了碳烤的焦味- 28元的buffet还有无限供应、自助的果汁吧台！



第三站/3rd Stop:
丽晶酒店
(REGENT HOTEL)TEA LOUNGE价格/Price: 36++ (周日/Weekdays)


Write up:
- 这家餐厅，在周日推出36元的纯英式下午茶，吸引了许多喜爱英式点心的食客- 烤饼是英式下午茶的必备点心，厨师大力推荐的乳酪烤饼在本地却很少见。烤饼经过烘焙，中间夹上乳酪，就完成了！- 花上36元，还能吃到师傅善用巧思的日式点心 – 袖子塔。酥脆的外皮装着袖子馅，再覆盖着一层焦糖- Sherry Trifle 也是餐厅的特色之一，在海绵蛋糕上涂上果酱，加入事先烹煮的樱桃和雪梨酒，然后淋上以香草豆、牛奶等煮成的奶油，并且用杏仁和食用花作配料，最后放进冰箱就是冰冰凉凉的雪梨蛋糕！



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Buffet Buffet Episode 6
主题/Theme:
火锅 / Steamboat



第一站/1st Stop:
镇发火锅活海鲜
275 Thomson Road价格/Price: $18.90 nett (周日晚餐/Weekdays Dinner)

Write up:
餐厅自今年初搬迁到新地址就推出18元9毛整的火锅自助餐，每天晚餐从5点到12点，每位客人不但有100g的活虾活螃蟹，还有各式火锅料理。餐厅也提供烧烤和铁板烧服务，客人无需动手就可享用美食三吃。餐厅也有现做的日本寿司，让食客多了另一个选择。享用完火锅大餐，别忘了甜品！18块9 的火锅 buffet 还包括各式各样的甜品哦。



第二站/2nd Stop:
重庆火锅馆
Tanglin Shopping Centre #04-06/07，价格/Price: $29.90++ (周日晚餐/Weekdays Dinner)

Write up:
这里有独色的火锅三部曲，第一，特备的4种酱料麻油、芝麻酱、酱青和蒜头有降温的功效。再来，吃火锅的当儿穿插咸甜的精致点心可以中和味蕾，让吃过的美食不时回味于舌尖。最后，冷热八宝茶调和阴阳，让客人吃得开心、吃得健康。29块9的火锅buffet ，有60多道的火锅料供客人选择，其中鱼滑可是餐厅的招牌。除了八宝茶，餐厅也提供一人份的点心，咸的点心如锅贴和小笼包，从擀面皮到和馅都是师傅亲自手工制作。


第三站/3rd Stop:
M HotelThe Buffet价格/Price: $38++ (周日晚餐/Weekdays Dinner)
(+$7无限量饮料供应/add $7 for free-flow of soft drinks)

Write up:
餐厅的其中一个特色就是每个月都会更换主题，11月可是螃蟹大餐，不但有师傅的拿手好菜 – 胡椒螃蟹和辣椒螃蟹，还有两种花蟹可以作为火锅料。既然是螃蟹主题，连汤底都少不了螃蟹！师傅特制的冬炎汤，还特地加入螃蟹熬制。此外，餐厅全年供应的醉活虾也是食客回锅的主要原因，付上38元有吃不完的活虾。最后，值得一提，顾客只要付上额外的$7就可以享受8种无限量供应的饮料。



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Buffet Buffet Episode 7
主题/Theme:
甜品 / Dessert



第一站/1st Stop:
MINGLES
Velocity @ Novena Square #02-78/79
每日下午每位：$14.90++价格/Price: $14.90++ (每日下午/Everyday Afternoon)

Write up:
这家餐厅每天下午推出14块9的冰淇淋buffet，提供24种来自纽西兰的冰淇淋供客人享用。24种口味中有3种sorbets，柠檬、芒果和木莓。14块9的buffet 也提供无限量的松饼，煎好的香脆松饼淋上巧克力酱，就可以用来和冰淇淋一起搭配。14块9 的buffet也包括一杯饮料，有得吃也有得喝，餐厅服务够周到！


第二站/2nd Stop:
ROSE VERANDA
Shangri-La Hotel价格/Price: $28++ (周日下午/Weekdays Afternoon)

Write up:
这家餐厅位于乌节路地段，自１０月重新开张后，便在周日下午茶时间推出28元的甜品buffet。这个甜品自助餐的最大特色就是提供102种茶任客人饮用，102种茶中约有10几种需要添补差额，其他茶都无需另外付费。此外，厨师虽然来自法国，却也懂得运用东方食材制作独树一帜的甜品。这道加入了柠檬香茅的巧克力慕斯，上面还加了一层巧克力脆饼球，制造不同口感。


第三站/3rd Stop:
THE COURTYARD
Fullerton Hotel 星期四到六晚上每位：$38++价格/Price: $38++ (星期四到六晚上/Thursdays - Saturdays night)

Write up:
推荐的这间38元巧克力自助餐，让许多爱吃巧克力的食客们都闻风而至。厨师固定向欧洲、南美、非洲等印进不同的巧克力。招牌的巧克力蛋糕就以海绵蛋糕为底，再陆续铺上一层脆片巧克力和64%的黑巧克力酱，浓郁的程度不在话下。另外一个特色就是热巧克力柜台，有8种巧克力可以选择，浓度分别介于32%至72%，客人还可以随自己喜好混搭哦


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Buffet Buffet Episode 8
主题/Theme:
/ 早 午餐 Brunch

第一站/1st Stop:
PENANG PLACE
6 International Business Park, Atrium #01-05 价格/Price: $19.80++ (周日:11.30am - 2pm/Weekdays: 11.30am-2pm)

Write up:
这个19块8的早午餐buffet位于西区，以正宗槟城美食为主，周日午餐从11点半开始，让附近的上班族都可以在有限的午餐时间享用buffet！餐厅使用的材料都是源自槟城，连餐厅的所有师傅也都来自槟城，加上自创的辣椒酱，口味肯定道地！这里的otah otah包装特别，连蒸煮方式也有别于一般，采用清蒸。此外，19块8的buffet也包括甜品，这里的摩摩喳喳更是师傅的得意之作！




第二站/2nd Stop:
珠江楼
Suntec Convention Centre level 3
价格/Price: $28++ (周末中午:11-3 pm/Weekends: 11am - 3pm)


Write up:位于市区的这家中式餐馆已有十多年历史，周末推出28元任点任吃的早午餐buffet，最适合全家在周末一同前来。28元的buffet菜单中有各种蔬菜、海鲜和肉类，种类齐全，还包括限点一次的红烧蟹皇鱼翅。既然是中式餐厅，28块的buffet自然少不了传统的港式点心。餐厅也提供一个摆满中西式甜品的甜品吧，让客人在饭后享用水果和甜点，够周到吧！



第三站/3rd Stop:
CHECKERS BRASSERIE
Hilton Hotel

价格/Price: 成人$160++/Adults $160++ 小孩 $25++/Kids $25++ (星期日中午:12pm-3pm/Sunday Afternoon: 12pm - 3pm)

Write up:餐厅位于乌节路，在星期日中午推出高达160元的香槟buffet，吸引了许多懂得品茗好酒的饕客。采用的香槟来自法国，绝对让顾客喝得过瘾。这里的海鲜新鲜，种类齐全，肯定能满足不同食客。花上160元，还可吃到buffet中少见的法国鹅肝。料理台上的厨师为你现点现煎，绝对新鲜！此外，额外的儿童区和表演者不但能娱乐小孩，也让父母可以放心地享用大餐。


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Buffet Buffet Episode 9
主题/Theme:
霄夜自助餐 / Supper


第一站/1st Stop:
WINDSOR CAFE
Windsor Hotel
价格/Price: $10.80++ (周日:5pm - 11pm/Weekdays: 5pm - 11pm)


第二站/2nd Stop:
中华麦饭石养生火锅
17 Sims Ways
价格/Price: $20 - $25 (以汤头而定; 5pm - 1am/Depends on soup base; 5pm - 1am)


Write up:
位于市区的这家中式餐馆已有十多年历史，周末推出28元任点任吃的早午餐buffet，最适合全家在周末一同前来。28元的buffet菜单中有各种蔬菜、海鲜和肉类，种类齐全，还包括限点一次的红烧蟹皇鱼翅。既然是中式餐厅，28块的buffet自然少不了传统的港式点心。餐厅也提供一个摆满中西式甜品的甜品吧，让客人在饭后享用水果和甜点，够周到吧！


第三站/3rd Stop:
LA TERRASSEOrchard Hotel
价格/Price: $33++ (星期五和六 6.30pm - 1am/Fridays and Saturdays 6.30pm - 1am) $28++ (周日/Weekdays)


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Buffet Buffet Episode 10
主题/Theme:
日本餐 /Japanese



第一站/1st Stop:
THE PASTA SHOP
Tiong Bahru Plaza #01-48价格/Price: $19.90++ (周日/ Weekdays) (3-6pm)

Write up:
位于地铁站的这间餐厅，最近刚在周日下午推出19元9角的日式意大利面buffet。根据负责人说，类似的自助餐在新加坡是第一间，他们的目的是想让客人以低廉的价格尝试店里多种口味的面食。Buffet菜单中包括多种不同面食，干面、汤面和冷面等，让客人吃得尽兴。其中，有一道特别的卤肉干面，还是负责人专程去冲绳取经，卤肉可是采用秘方事先腌制6个小时。


第二站/2nd Stop:
CURRY FAVOUR
Novena Square #03-26/27价格/Price: $22.80++(周末/Weekends)

Write up:
靠近市区的这家日式咖哩店，在周末推出了22块8的咖哩自助餐，既然打着日本咖哩的招牌，自然少不了日式小菜和咖哩。老板和一班志同道合的朋友都是日式咖哩的爱好者，所以就一起合开了这间咖哩店，还特地从日本请来师傅掌厨。不论是牛肉或者鱼肉，只要热炒再加上新鲜熬煮的咖哩酱，就香味四溢了。22块8还吃得到这道以柴鱼、昆布和味增为汤底的日式猪肚汤。



第三站/3rd Stop:
HIMAWARI
991B Alexandra Road #01-08/09, 价格/Price: $30.80(至少两位)- 周日午餐 (Minimum 2 persons) - Weekdays Lunch

Write up:
这间深具传统日本凤的日本餐馆靠近港务局，周日推出了30块8午餐buffet，顾客除了附近的上班族，还有日本食客，周日周末都有午餐和晚餐buffet。掌厨的是来自日本的洋一，有32年的丰富经验，口味肯定道地。30块8毛的价格吃得到100多种日本美食，包括7-8种的生鱼片、各种日本小吃还有物超所值的三文鱼头。餐厅的涮涮锅还遵循传统吃法，汤底是用昆布和柴鱼烹煮，客人吃到最后还可以选择将汤底煮成粥或者汤面，汤底精华全吃进肚子里！



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Buffet Buffet Episode 11

主题/Theme:
韩式与日式烧烤 / Korean & Japanese BBQ




第一站/1st Stop:
YUKI YAKI
Marina Square, #03-210
价格/Price: $19.90++ (周日午餐/Weekdays lunch)
（+$2无限量冰淇淋/+$2 unlimited ice-cream）



Write up:这家位于购物中心内的餐厅，以周日$19.90的午餐价格提供烧烤、火锅两吃的自助餐。Buffet 包括不同腌料的各种肉类，这里的Suki腌酱是餐厅的独家秘法，深受顾客喜爱。此外，19.90的价格还有几种小点和日本寿司！学生只要持学生证就可以以学生价-$17.90享受同样的烧烤自助餐！另外，额外的$2就有无限量的冰淇淋，顾客可以自己亲手用铁板炒冰淇淋。





第二站/2nd Stop:
JUN SHIN JUNG EAST
1018 East Coast Parkway, #02-01
价格/Price: $29++ (午餐/Lunch)


Write up:位于东海岸的这家传统韩国烧烤店，每日推出价格$29的午餐烤肉自助餐，让热爱韩国烤肉的食客解馋。Buffet 主要包括猪肉和鸡肉，例如原汁原味的三层肉就是每天新鲜供应。29元还吃得到几种韩式小菜，例如薯泥和冷海带汤就是餐厅的特色之一。享用烧烤buffet的食客还可以从六道主食中任选一道，其中的冷面就是师傅手工制作，嚼劲十足，加上冰凉的汤汁，味道道地又特别。



第三站/3rd Stop:
YAKINIKU DAIDOMON
United Square Shopping Mall, #01-14/15
价格/Price: $43++ (周日/Weekdays)


Write up:推荐人大力推荐的这家日本烧烤店，近期重新调整价钱，推出周日43元的日本烧烤buffet。餐厅选用美国和澳洲的上等牛肉，然后以不同部位处理，让客人可以享用到各个部位牛肉的精华，例如牛舌、牛臀等。店里有一道很特别的生牛肉开胃菜，在用腌料腌过的生牛肉条上打上生蛋黄，吃的时候只要打散、搅拌均匀即可。




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Buffet Buffet Episode 12

主题/Theme: 佳节餐 / Festive



第一站/1st Stop:
WaffleFactory
Singapore Post Centre,#B1-03
价格/Price: 每日大人$8.80整，小孩 $6.80整 ( 早上10点 - 晚上10点)
/Adult:$8.80,Child:$6.80 （10am – 10 pm）


Write up:邮政中心内的这家小餐厅，12月推出了松饼 buffet，大人只要8块8，小孩子则只需$6.80。店里的松饼种类包罗万象，巧克力、水果还有带有咸味的芝士口味，其中，特色D24榴莲口味的松饼只能点一次。8块8的buffet，除了松饼还包括一杯调制饮料或者冰淇淋松饼。另外，只要多加3元，也可以选择一道主食，例如意大利面和叻沙。


第二站/2nd Stop:
Tiffany Cafe
Furama City Centre
价格/Price:12月周末下午茶每位 $28.80++（下午12点 - 傍晚5点）/
Weekend Hi-Tea (Month Of Dec): $28.80 (From 12noon-5pm)



Write up:刘家三代强力推荐的这间餐厅，在12月份的周末推出28块8的佳节下午茶 buffet，周末中午12点吃到5点，午餐下午茶一起吃！今年餐厅推出了更富有佳节气氛的传统菜肴，如火鸡、火腿和树筒蛋糕！再搭配着餐厅以本地美食为主的菜肴，别有一番风味。



第三站/3rd Stop:
Cafebiz
Traders Hotel
价格/Price: 12月周末晚餐每位 $52++（圣诞前夕和圣诞节价格另计）/
Weekend Dinner (Except Christmas Eve/Christmas Day): $52+++



Write up:美食网站创办人宏安介绍的这间餐厅，自12月起就推出52元的晚餐buffet，让食客在圣诞节之前就先大快朵颐。为了应节，师傅发挥创意，推出了6种不同口味的火鸡，其中四川麻辣火鸡最为特别，搭配麻辣酱和甜酱，味道都不错！此外，餐厅每天也提供巴西烤肉，每天都有几种烤肉供选择，师傅会到桌上亲自切给你哦。